新潟県村上市（旧山北町）「笹川流れ」の寝屋漁港で撮影した「イカの一夜干し」です。澄みきった海に奇岩と白砂の景観が続く延長11kmの「笹川流れ」は、国の名勝天然記念物に指定されています。「笹川流れ」の潮風と天日で干した「イカ」はやわらかく、噛めば噛むほど口の中に旨みが広がる美味しい干物です。